Jak vzniká alkoholové želé?

Základním prvkem následujících receptů je drink, který je připraven z klasických surovin (alkohol, džusy apod.). Pomocí speciálních látek (např. výtažku z řas - alginátu) dojde k jeho ztužení, tzn. převodu z kapalného do pevného skupenství, které bývá nejčastěji ve formě želé, kuliček nebo kostky.

Výsledný koktejl si zachovává stejné chuťové vlastnosti, pouze jeho skupenství a barva je změněna. Zkuste tedy pro jednou ozvláštnit svůj bujarý večírek a nebojte se vyzkoušet známý drink B52, Campari s pomerančovým kaviárem, Energy drink s vodkou nebo vsaďte na červené víno upravené do podoby těstovin tagliatelle, Nebo si nechte vyrobit speciální alkoholovou bábovku nebo dort s logem vaší firmy. Ohromte vaše hosty!