Rostlinný želírovací přípravek z řas. s dextrozou. Rozpustný ve všech tekutinách s minimálně 80% obsahem vody. Tekutinu zahřejte na 90 °C, pak smíchejte. Želírování začíná při 60 °C. Lze znovu ohřát! Výsledek. Želé, není příliš elastické.
Můžete nahradit 100% agar www.molekularnikuchyne-eshop.cz/products/aga-base-500g/