Crumiel

Tento produkt spadá do nové série textur nesoucí název „Surprises/Překvapení“. Pojmenován je z toho důvodu, že nabízí kuchařům nové magické možnosti v oblasti molekulární gastronomie. Crumiel je vlastně tvořen molekulami medu v krystalické podobě - malými nepravidelnými granulemi, což způsobuje integraci jeho chuťové složky do různých typů jídel – pikantních i sladkých. Každý pokrm se tak stává nezapomenutelně křupavým a jedinečným. Je důležité upozornit na to, že výrobek se musí uchovávat na chladném místě bez přístupu vlhkosti!