Powered by MANIHI s.r.o..
Molekulární kuchyně > Kuchařky - knihy - dvd > Den v El Bulli: Nahlédnutí do světa metod, myšlenek a tvořivosti, kniha, německy
Den v El Bulli: Nahlédnutí do světa metod, myšlenek a tvořivosti, kniha, německy
Popis
Základní informace
528 stran. Ferran Adriŕ vlastní restauraci "El Bulli" na španělské Costa Brava - podle anglického časopisu "Restaurant Magazine" je to "nejlepší restaurace na světě." Poté, co pracoval v několika restauracích ve Španělsku, vařil nejprve tak, jak se naučil během své odborné přípravy. Pak se pokusil vytvořit novou španělskou kuchyni. Teprve v roce 1993 se rozhodl dělat věci jinak v budoucnu - a kombinovat v tomto světě jednotlivé složky spolu se sebou. Kniha je v němčině .
Výrobce:
Bosfood