Fazole Tonka 1000g

Fazole tonka jsou semena stromu Tonka (Dipteryx odorata). Strom, patřící k čeledi bobovitých (Fabaceae) a tím mezi motýlokvěté rostliny, pochází původně ze severní Jižní Ameriky. Dnes pocházejí jejich fermentovaná semena většinou z Venezuely a Nigérie.  Fazole Tonka je možné použít podobně jako vanilka k ochucení zmrzliny, pudinků nebo soufflé. Na litr dezertu bohatě stačí jen několik fazolí. Jejich vůně je sladká a velmi aromatická. Mají mírně nahořklou příchuť. Nádech aroma fazole tonka bohatě postačí k tomu, aby propůjčily exotický ráz sladkým i slaným pokrmům.