INGREDIUM AGAR N°29 700g

Skladem
Kód produktu:
AD2826
Cena bez DPH:
1 250,00 Kč
Cena s DPH:
1 400,00 Kč
Popis

Agar je želírující prostředek přírodního původu. Získává se z červené řasy. V Japonsku se používá už od 16.století v tradičních dezer- techjako yokan. Je vhodný na výrobu tužších gelů z jakékoliv tekutiny. POUŽITÍ: Ovocné pasty, marmelády, ovocné vklady a náplně do pečiva. DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍ: 0,5-2%. DOPORUČENÝ ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Agar rozpusťte ve studené tekutině (můžete si ulehčit přípravu a smíchat agar s částí moučkového cukru). Směs přiveďte k varu a vařte alespoň Iminutu, aby se docílilo rovnoměrného rozpuštění.Horkou směs nalijte do formy a rychle zchlaďte, aby vše želírovalo rovnoměrně.

Základní informace
Výrobce:
PCB
Hmotnost:
700g