Iota

Kód produktu:
AD31
Cena bez DPH:
1 095,04 Kč
Cena s DPH:
1 325,00 Kč
Popis

Iota má želatinovou konzistenci a získává se spolu s ostatními karageny z červených mořských řas. Kouzlo této mořské řasy bylo objeveno již před 600 lety v Irsku, kde se pro tento výtažek vžil název karagen. Tato textura bývá výhradně použita pro přípravu měkkých a pružných gelů či výrobků z horké želatiny.  Ovšem je dobré myslet na to, že gel se neutvoří, dokud se s konečnou hmotou neustále míchá. Pokud dojde k jeho roztržení, nepropadejte panice. Gel se dokáže znovu spojit, pokud jej necháte ležet v klidu.

Vlastnosti:

  • rafinovaný prášek
  • rozpustný za studena
  • pro dosažení želírovacího efektu je nutné zahřátí na teplotu 80°C
Základní informace
Výrobce:
texturas
Hmotnost:
500g