Powered by MANIHI s.r.o..
Molekulární kuchyně > Textury Molecular Base > Malt-Base 250g (tapiokový maltodextrin) 100% čistý nenastavovaný
Malt-Base 250g (tapiokový maltodextrin) 100% čistý nenastavovaný
Popis
Základní informace
Malt-Base 250g (tapiokový maltodextrin)
Maltodextrin má jemně nasládlou chuť a žádné kalorie.
Může být použit jako nosič chuti a může vstřebávat tuky a oleje. Po smíchání
maltodextrinu s olejem z vlašských ořechů dostaneme velmi nadýchané a chutné
pečivo. Maltodextrin je možné také použít k namoučnění foie gras před pražením.
Použití: výroba například prachu z olivového oleje,
nebo čokolády
Výrobce:
MANIHI sr.o.
Hmotnost:
250g