Powered by MANIHI s.r.o..
Molekulární kuchyně > Textury Sosa > Maltosec (Maltodextrin z tapioky), absorbent/zvýrazňovač chuti, Sosa
Maltosec (Maltodextrin z tapioky), absorbent/zvýrazňovač chuti, Sosa
Popis
Základní informace
Maltodextrin má jemně nasládlou chuť a žádné kalorie. Může být použit jako nosič chuti a může vstřebávat tuky a oleje. Po smíchání maltodextrinu s olejem z vlašských ořechů dostaneme velmi nadýchané a chutné pečivo. Maltodextrin je možné také použít k namoučnění foie gras před pražením.
Můžete nahradit: www.molekularnikuchyne-eshop.cz/products/malt-base-250g-tapiokovy-maltodextrin-/
Výrobce:
Bosfood
Hmotnost:
500g