Manitol 700g

Je bez zápachu, krystalický polyolová získané z fruktózy nebo cukrů extrahovaný z mořských řas nebo hub. Má nízkou hygroskopicitu a není hydratační. Má nízkou sladivost (50-60%), v porovnání se sacharózou. Používá se pro krystalizaci všech druhů výrobků.

• Charakteristika:
• Dodává se v barvě bílé, bez zápachu formě prášku. Rozpustný za studena, když se rozpouští lépe hot
• Vhodné i pro diabetiky.
• Pro použití v potravinářských přípravků, omezené použití.