Přírodní produkt extrahovaný z hnědých mořských řas, které jsou pěstovány ve studené mořské vodě. Alginát nemusí být zahříván, aby se dosáhlo zahuštění.
Algi-base reaguje s Cala-base  a Citra-base na výrobu molekulárních kuliček a kaviáru.

Dávkování na molekulární kuličky:
obsah sáčku smíchejte s 1000 gramy tekutiny  (například - šťáva zokurky) Algi-base rozmixujte s tekutinou a Citra-base, nechte odstát, aby vyprchali bublinky vzduchu. Poté kapejte do lázně z
Cala-base a tvořte molekulární kuličky a kaviár.

Složení: Alginát sodný (E401)