MB sáček CALA-BASE (kalcium) 6,5g

Skladem
Kód produktu:
AD1836
Cena bez DPH:
37,19 Kč
Cena s DPH:
45,00 Kč
Popis

MB sáček CALA-BASE

Tento produk je vápená sůl, která se využívá v potravinářském průmyslu, zejména při výrobě
sýrů. Cala-base (vápník) je nezbytný k uskutečnění reakce s Algi-base (alginátem), který vytvoří molekulu. Je ideální pro reakci s roztoky na bázi vody.

Dávkování na molekulární kuličky:
obsah sáčku smíchejte s 1000 gramy vody vychlaďte a používajte jako lázeň pro roztok Algi-base
pro tvoření molekulárních kuliček a kaviáru.Po nakapání kuličky opláchněte ve vodě, zastaví se proces tuhnutí.

složení: Chlorid vápenatý (E509)

Základní informace
Výrobce:
MANIHI sr.o.
Hmotnost:
6,5g

Speciality z molekulární kuchyně

Odběrné místo:

bistro BRUNCH IN THE BOX
Dělnická 13
Praha 7
17000

PO-PÁ 8:00 - 15:00
606345799 petr@manihi.cz ODBĚRNÉ MÍSTO otevírací doba bistra BRUNCH IN THE BOX
PO-PÁ
08:00 - 15:00
www.brunchinthebox.cz
www.petrkoukolicek.cz
www.molekularnicatering.cz
www.manihi.cz
MANIHI s.r.o. - C 177040 vedená u Městského soudu v Praze