MB sáček GELLA-BASE (gellan)

Skladem
Kód produktu:
AD1841
Cena bez DPH:
90,91 Kč
Cena s DPH:
110,00 Kč
Popis

MB sáček GELLA-BASE

Gellan je želírovací přípravek, který byl objeven teprve v roce 1977 a vyrábí se aerobnífermentací bakterií Sphinogomonas elodea. Gella-base umožňuje přípravu gelů, které lze krájet čistým řezem až do teploty 70°C, jsou odolné proti vyšší teplotě.

Dávkování na molekulární kostky:
obsah sáčku smíchejte s 500 gramy tekutiny (například - oblíbený koktejl)
a zahřejte na 90°C a vlijte do formy. Po vystydnutí krájete různé tvary.

Složení: gellan (E418)

Základní informace
Výrobce:
MANIHI sr.o.
Hmotnost:
9,6g

Speciality z molekulární kuchyně

Odběrné místo:

Chuťpoint
Dělnická 13
Praha 7
17000

PO-PÁ 10:30 - 17:00
606345799 petr@manihi.cz ODBĚRNÉ MÍSTO otevírací doba obchodu Chuťpoint PO-PÁ
10:30 - 17:00
www.chutpoint.cz
www.petrkoukolicek.cz
www.molekularnicatering.cz
www.manihi.cz
MANIHI s.r.o. - C 177040 vedená u Městského soudu v Praze