Super Neutrose, zahušťující a želírující látka, 1 kg

Zahušťovadlo a želírovací prostředek v práškové formě.  Emulgátor proti krystalizaci a zajištění krémovosti zmrzliny a sorbetu. Může být použit pro pečivo a cukrovinky, do salátových dresinků a majonéz. Zvyšuje požitek z výrobků a jejich optimální kvalitu a trvanlivost. Prášek smíchejte se suchými přísadami (např. cukr) a dobře promíchejte. Míchejte složky tak dlouho, až se rozpustí v kapalině.  DŮLEŽITÉ!  15min. nechte nabobtnat! Teplotu za stálého míchání pomalu zvyšujte.  Zmrzlinové krémy: 2 - 3 g / litr ovocných sorbetů: 4 - 3 g / litr smetany: 5g / litr