Trisol

Tato textura je vlastně rozpustnou vlákninou, která se vyrábí z pšenice. Používá se zejména pro výrobu panád a tempur. Dokáže vytvářet křupavé a bezolejové textury. Pokud vyrábíte těsto na sušenky či piškot, můžete trisol využít jako náhradu cukru.

Vlastnosti:

• bez chuti
• bez vůně
• může být použit jako náhrada cukru