Yopol má formu jogurtového prášku, který je použitelný v pokrmech, do nichž není možno jednoduše zakomponovat čerstvý jogurt. S tímto práškem je tak možné připravit směsi s vakuově sušeným ovoce a jogurtovou příchutí, dále například cukrovinky, krokant, sušenky, piškot a jiná těsta. Stejně tak lze yopol použít pro výrobu jogurtů a ovocno-jogurtového krokantu. Textura nesmí zvlhnout, proto je nutné ji skladovat na suchých a zároveň chladných místech.
Vlastnosti:
-
jogurtový prášek
-
jedinečná chuť
-
náhrada čerstvého jogurtu