Co je sous vide?
Jedná se o ojedinělou techniku přípravy jídel (nejčastěji vaření ryb a zeleniny), ke které dochází ve vakuovém sáčku při nízkých teplotách (55-65°C) ve vodní lázni. Díky vakuu je zamezeno styku s okolním prostředím. Doba přípravy takového pokrmu se pohybuje kolem 72 hodin, díky čemuž dochází k zachování přirozené chuti, šťáv a textury jednotlivých potravin, vitaminů a minerálií.
Díky produktům jako je nádobí, teploměr či vakuové sáčky, které se nachází v našem sortimentu, budete moci hravě a s radostí připravovat sous vide doma. Práci vám usnadní jednotlivé přístroje (vodní lázně), které se používají snadno, jsou efektivní a energeticky úsporné, navíc vybaveny digitálním časovačem.