Produktová řada Ingredium spadá pod francouzskou značku PCB Creation a zaměřuje se na přípravky pro moderní gastronomii

Textury Ingredium

/products/ingredium-natur-agrum-no12-500g/

INGREDIUM NATUR AGRUM N°12 500g

Natur Agrum je textura z rostlinné vlákniny. Její použití zlepšuje nutriční složení výsledného...
Vaše cena: 937,00 Kč
/products/ingredium-caroube-no50-800g/

INGREDIUM CAROUBE N°50 800g

Karob je přírodní guma získaná ze semínek stromu Rohovníku, který roste především v mediteránské...
Vaše cena: 5 550,00 Kč
/products/ingredium-emul-o-no28-1kg/

INGREDIUM EMUL O N°28 1kg

Emul O koncentrát esterů sacharózy získaný esterifikací mastných kyselin a zlepšuje...
Vaše cena: 2 233,00 Kč
/products/ingredium-gellan-no07-700g/

INGREDIUM GELLAN N°07 700g

Gellan je želírující prostředek vyrobený fermentací mikroorganismu Sphingomonas elodea, který se...
Vaše cena: 4 327,00 Kč
/products/ingredium-glucose-p-no43-1kg/

INGREDIUM GLUCOSE P N°43 1kg

Glucose P je sušený glukózový sirup. Je vyrobený smícháním různých sacharidů (vyrobené hydrolýzou...
Vaše cena: 245,00 Kč
/products/ingredium-agar-no29-700g/

INGREDIUM AGAR N°29 700g

Agar je želírující prostředek přírodního původu. Získává se z červené řasy. V Japonsku se používá...
Vaše cena: 1 400,00 Kč
/products/ingredium-coldtex-no20-1kg/

INGREDIUM COLDTEX N°20 1kg

Coldtex je zahušťovadlo derivované z bramborového škrobu, poté chemicky upraveno. Má lepší vazkost...
Vaše cena: 536,00 Kč
1 | 2 >>