BIOZOON

Tato kategorie potěší všechny, kteří si chtějí oblast molekulární kuchyně prozkoumat sami. Najdete tu skvělé pomocníky jako je agar, sloužící především jako zahušťovadlo, želírující činidlo či stabilizátor. Alginát sodný, vhodný pro přípravu gelových kuliček s tekutým jádrem. Stejně tak kalcium laktát, xantan, sójový lecitin a další velké množství potřeb pro domácí použití vhodné především pro začátečníky, to vše v mixech od německé společnosti Biozoon.