Glukózový prášek je sušený glukózový sirup. Zabraňuje rekrystalizaci cukru v bonbónech a želé. Prášek dodává elasticitu a udržuje v konzistenci jemné sladké přípravky, jako je pečivo, ganache a lanýžové pralinky. Můžete nahradit 75 g glukózového prášku na 100 g tekuté glukózy. Glukóza prášek. Složení: prášková glukóza 33DE. Uchovávat na suchém místě. Vyrobeno ve Španělsku.Alergeny: mléko.
