Řasy

v této kategorii naleznete produkty z mořských řas i jejich deriváty, které jsou vhodné k využití při molekulární kuchyni i v molekulárním baru. S těmito přípravky můžete zahušťovat či stabilizovat vaše výroby, naleznete zde například Agar, karagenan Iota, nebo kappa, alginát, nebo přípravek na skvělé teplé i studené pěny "espumy" espu-base od Molecular-base. Samozřejmě i zastoupení jiných značek například Texturas od Ferran Adria, nebo Sosa a další.