Košík
0
0,00 Kč
Co
je podstatou? Jak říká Ferran Adria "vezměte litr jakéhokoliv pyré -
zeleninové, ovocné, rybí, masové - nebo vývary, šťávy, želatinu, máslo nebo
jiný stabilizátor a N2O a Espumas je na světě."
Kategorie
- Všechny produkty
- Textury Molecular-base
- Texturas - Ferran Adria
- Textury a produkty Sosa
- Textury INGREDIUM
- Textury TÖUFOOD
- Textury BIOZOON
- 100%Chef
- Sferifikace
- Emulgátory
- Řasy
- Lyo, dehydrované
- Želírování
- Zahuštění, stabilizace
- Tekutý dusík
- Stabilizátory
- Kayser profesional
- Pomůcky
- Fingerfood, nádoby
- Novinky
