textury - TOÜFOOD

TÖUFOOD je řada ingrediencí pro gastronomii výjimečné kvality, vyvinutá společností GASTROCULTURA MEDITERRÁNEA SL, pochází ze Špnělska

KÄPPA, želatinační prostředek / textura, TÖUFOOD (kappa / karagenan), 400 g

XANTHÄN, zahušťovadlo / texturizér, TÖUFOOD (Xanthan / Xantan), 600 g

AGAR, gelující látka / textura, TÖUFOOD, 400 g

KOJI, houbová kultura / saké, TÖUFOOD, 175 g

LËCITIN, emulgátor / textura, TÖUFOOD (lecitin), 300 g

MALTO AQUO, textura, TÖUFOOD (maltodextrin), 500 g