Emul O koncentrát esterů sacharózy získaný esterifikací mastných kyselin a zlepšuje vlastnosti vyšlehané šlehačky, objem mraženého pečiva, chuť alkoholu, stabilitu sorbetů a zmrzlin. Podle nařízení EU je limitováno maximální dávkování. DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍ 0 1 1%. DOPORUČENÝ ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Rozpusťte za studena v tekutině
