Natur Alb je sušený bílkový protein. Používá se v pěnách jako emulgátor a zajišťuje nášleh. Například v makronkách, sušenkách, meringách a moussech. Je to perfektní náhražka vaječných bílků.
Zde můžete upravit své preference ohledně cookies. Následující kategorie můžete povolit či zakázat a svůj výběr uložit.
