Metilgel (Methylcellulose), textura od Sosa, E 461

Želírovací prostředek pro horké aplikace. Metilgel se smíchá se studenou kapalinou a pak se ochladí na min. 4 °C. Nechte ho odpočinout. Pro proces želírování zahřejte na 55 °C, tj. teplé, želírované pokrmy zůstanou tuhé. Po ochlazení se gel změní znovu na kapalinu. Složení: Želírující činidlo: Metylcelulózový prášek E461. Uchovávejte mimo dosah dětí. Použijte 35 g metilu na litr. Skladujte v suchu.

Nebo můžete nahradit produktem Met-base 100g, nebo 300g který je okamžitě k odběru

1 280,00 Kč
cena včetně DPH bez DPH 1 057,85 Kč