S tímto Pro Espuma je možné vyrábět zejména teplé espuma, pěny, polévky, a nitro-dragon, jakož i koktejly a long drinky. Také jinak obtížné přípravy se podaří. Dávkování: 100 g /1 litr tekutiny. Složení: albumin, maltodextrin, glukóza, palmový tuk, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin: E471, estery mono- a diglyceridů E472b, kyselina mléčná, estery mono- a diglyceridů E472e, mléčná bílkovina, zahušťovadlo: svatojánská guma E410, guarová guma E412, xantan E415, karagenan E407, stabilizátor: fosforečnan draselný E340iii. Dávkování: 50 - 100 g / kg. Vyrobeno ve Španělsku. Vlastnosti: bílkovina ze zvířecího mléka. Alergeny: vejce, mléko.
Nebo můžete nahradit produktem Espu-base 500g, který je okamžitě k odběru a funguje jak na teplou tak i na studenou úpravu.
